Estão abertas as candidaturas para o VII Concurso Gastronómico do Festival da Castanha. Esta iniciativa pretende divulgar e promover a criatividade e a inovação na nossa gastronomia, privilegiando os produtos locais, sendo obrigatório o uso da castanha e/ou do cogumelo na confeção dos pratos a concurso.
Podem participar no concurso gastronómico os restaurantes e associações locais, bem como pessoas a título particular, mediante preenchimento da ficha de inscrição a entregar até dia 21 de outubro, na Câmara Municipal de Arouca ou por via digital, para o email: geral@cm-arouca.pt.
Serão avaliadas as seguintes categorias:
Entrada / Petisco
Sopa
Doce / Sobremesa
Prato Principal
A cada uma das categorias serão atribuídas as seguintes distinções:
Castanha d’Ouro – Melhor Entrada / Petisco
Castanha d’Ouro – Melhor Sopa
Castanha d´Ouro – Melhor Doce / Sobremesa
Castanha d´Ouro – Melhor Prato Principal
Às três primeiras categoria será atribuído o prémio pecuniário no valor de 150€ (cento e cinquenta euros), e à categoria Prato Principal o valor de 200€ (duzentos euros) pela Câmara Municipal de Arouca.
O concurso gastronómico decorrerá no Mosteiro de Arouca, no dia 25 de outubro, às 17h00.
