O pão-de-ló de Arouca faz parte do leque de diversidade da doçaria regional que engloba também as cavacas e melindres, é confecionado desde 1840. Distingue-se, facilmente, dos outros pães de ló, por ser comercializado em fatias, embaladas individualmente, envolvidas numa calda quente de açúcar.

O que leva o famoso pão-de-ló de Arouca?

Os produtos obviamente são ovos, farinha, açúcar e o líquido é uma calda que se faz, para depois embeber o pão-de-ló, depois há uns segredos pelo meio….. Não tinha graça nenhuma divulgar estes segredos!

Para acompanhar toda a doçaria, aconselha-se a prova de alguns licores ou vinho do Porto.